Test av Anova Precision Cooker Nano

Anova precision nano

Anova Precision Cooker Nano är den mest populära sous vide cirkulatorn som till ett överkomligt pris ger dig allt du behöver när det kommer till matlagning. Den har vunnit flertalet utmärkelser och bäst i test (ex. Råd och Rön 2021), är lätt att använda och värmer snabbt upp vattnet med 0,1℃ precision. Kort om Anova … Read more

Laga mat med sous vide: Steg för steg

sous vide

Även om matlagning med sous vide är extremt enkelt så är det ändå något nytt för många med annorlunda moment än traditionell matlagning. Därför har vi skapat en superenkelt guide som tar dig igenom de olika delarna för hur du använder en sous vide och lyckas med matlagningen. Utrustning som behövs Grunden till att laga … Read more

Sous vide temperatur och tid (enkel tabell)

sous vide tid temperatur

När man använder en sous vide så är det inte så viktigt att låta maten ligga en exakt tid, utan istället är det viktiga att du får till en jämn innertemperatur. Därför finns det en ungefärlig tid för hur länge maten ska vara i, men du kan gå både över och under (lite beroende på … Read more